香菇趴油菜的家常做法(香菇趴油菜的做法大全)

时间:2025-06-08 01:19:05来源:悦刻正品工坊作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 香菇炒油菜的菜的菜家常做法大厨
  2. 干香菇油菜的家常做法
  3. 香菇扒油菜用干香菇可以吗

香菇炒油菜的家常做法大厨

材料

香菇150克 ,小油菜心200克 ,家常耗油适量,做法做法糖适量,大全盐适量

做法

1.油菜心清洗干净。香菇香菇

2.水中加少许盐和油 ,趴油趴油烧开焯烫油菜心 。菜的菜这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。

3.油菜心捞出过凉。

4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。

5.锅中放油 ,烧热下香菇翻炒,炒到发软 。

6.加适量开水煮开 。

7.烧开后加耗油,糖  ,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂 。

8.取一长盘 ,小心将油菜心摆盘。关火 ,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡 ,浇在香菇上即可。

干香菇油菜的家常做法

步骤1

食材准备:油菜片片洗净、泡发的香菇切片、蒜切片、干辣椒切段。

步骤2

热锅热油下入蒜和干辣椒 ,爆出香味后放入干香菇片  ,翻炒到香菇变软半熟,下入油菜叶翻炒 ,菜叶会渐渐变软 。

步骤3

加入一勺蚝油和一勺生抽,不用放盐 ,或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡 ,自己进行调整。

香菇扒油菜用干香菇可以吗

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做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇 。若用干香菇烹调,需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。

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